江西食用菌产业发展现状、问题与建议

戴天放; 徐光耀; 卢慧; 张诚; 麻福芳; 张爱民; 《中国食用菌 》 2020

摘要：江西省是全国食用菌主产区,食用菌总产量在全国排名第十,其中茶树菇产量为全国第一.由于产业扶贫的推动,江西食用菌产业发展速度加快,但仍存在政府支持力度不够、产业化程度较弱、经营管理水平较低、科技创新不足、品牌弱、信息平台缺失等问题.据此情况应加大政府支持,出台专项政策;培育新型主体,壮大产业实力;加强技术培训,改善生产经营;增强科研创新,提升技术水平;提高产品质量,打造产业品牌;搭建信息平台,优化信息服务.

关键词： 食用菌产业 江西省 产业发展问题及对策